Conseil et recherche en technologie laitière.

- Recherche sous contrat.
- Evaluation sensorielle et prestations marketing.
- Consultance.

- Recherche sur la qualité, la technologie et les ferments des produits laitiers.
- Recherches menées en collaboration avec l'Inra, le Cemagref et diverses universités.

- Prestations dans le domaine de la technologie laitière auprès d'entreprises de tailles diverses.
- Contrats de recherches des programmes cadres de l'Union Européenne n° 6, 7 et 8 (exemple : projet Dream).