La recherche en agroalimentaireLa recherche en agroalimentaire

La recherche et le transfert des connaissances autour des thématiques liées aux productions agricoles, animales et végétales, à leur transformation, à la sécurité alimentaire, à la génomique et aux biotechnologies mobilisent de nombreuses formations et équipes de recherche. Elles composent, à Rennes, un réseau de 900 chercheurs et enseignants-chercheurs. Cette activité de recherche est pratiquée au sein des établissements d'enseignement supérieur, et dans les centres de recherche spécialisés qui ont une longue expérience de collaboration avec les entreprises, tels que l'Inra et l'Irstea.

Les acteurs de la recherche